Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram: Selecció de receptes del mestre de gastronomia Ignasi Domènech: 8(El Cullerot)
por Ignasi Domènech i Puigcercós
BuenoTapa blanda · Catalán
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¿Qué significa este estado?Detalles del producto
- Páginas
- 128
- Editorial
- COSSETANIA
- Año de publicación
- 2000
- ISBN
- 9788489890589
- Peso
- 320 g
- EST
- BL-8-A-A
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Descripción
Selecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L'Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una extensa selecció de rostits, guisats i estofats fets a base de carns, caça i aviram.