La Cuina De Nadal(CATALAN)

Descripción

Un llibre amb totes les receptes necessàries per fer un Nadal d'allò més tradicional: canelons, escudella, sopa de galets, neules farcides amb poma o pa amb vi i sucre. Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida.Amb les receptes més tradicionals: l’escudella, la carn d’olla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell d’ou i el pa amb vi i sucre... També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, “foie gras” d’oca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.