GUÍA DE ADITIVOS USADOS EN ALIMENTACIÓN(4ªED)
por Fernando Cabal
BuenoTapa blanda · Español
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¿Qué significa este estado?Detalles del producto
- Páginas
- 80
- Editorial
- MANDALA
- Año de publicación
- 2013
- ISBN
- 9788483525265
- Peso
- 145 g
- Dimensiones
- 14 × 0.5 × 19 cm
- EST
- CV-20-B-C
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Descripción
El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza…, la mayoría de los alimentos que cada día nos echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados "aditivos” presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria. Realmente, ¿sabemos qué estamos comiendo o bebiendo?