Especias Ecológicas Para La Cocina Diaria

Descripción

Con las especias se puede dar un toque de sabor a cualquier plato y transformarlo en una sorprendente experiencia para el paladar. Aunque ahora son muy fáciles de encontrar, al principio de la cibilización fueron un bien codiciado por los exploradores y tuvieron una gran importancia en el comercio mundial.¡Hubo un tiempo en que la pimienta molida valía su peso en oro! Esta guía ilustrada ofrece una gran cantidad de información sobre especias ecológicas y como cultivarlas,almacenarlas y usarlas en la cocina.Las especias aparecen clasificadas según su sabor,desde las más sutiles hastas las más picantes, y van acompañadas de una breve reseña.También se incluye más de 100 recetas para cualquier ocasión.